Συνταγή για επιδόρπιο με σύκο – Πρακτικές συνταγές

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις θεϊκές γεύσεις του γλυκού μας με σύκο, μια απολαυστική απόλαυση που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας καλούς. Πλημμυρισμένο από τη φυσική γλυκύτητα των φρέσκων σύκων, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Η βελτίνη υφή της γέμισης σύκου που συμπληρώνεται από μια βουτυρώδη κρούστα δημιουργεί μια αρμονική ισορροπία γεύσεων. Είναι ένα απλό αλλά κομψό επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα τους κάνει να λαχταρούν για περισσότερα.

Συστατικά

<πίνακας>

Κρούστα
Γέμισμα
Κάλυμμα

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κύβους
½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Σαντιγί, για το σερβίρισμα

¼ φλιτζάνι κρύο νερό
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε το εξαιρετικό επιδόρπιο με σύκο, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Ο πλάστης
– Μπολ ανάμειξης
– Μαχαίρι
– Μεζούρες και κουτάλια
– Ταψί
– Χτυπήστε με σύρμα
– Πινέλο ζαχαροπλαστικής

Προετοιμασία

Βήμα 1: Προετοιμάστε την κρούστα

– Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κρύο βούτυρο και μια πρέζα αλάτι.
– Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής ή με τα δάχτυλά σας για να κόψετε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.
– Προσθέστε σταδιακά κρύο νερό ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
– Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα, τη σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 2: Κάντε τη γέμιση

– Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα φρέσκα σύκα σε φέτες, την κρυσταλλική ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μέχρι να ενωθούν καλά.
– Αφήστε τη γέμιση να καθίσει για 10 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε και ψήστε

– Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C).
– Ανοίγετε την παγωμένη ζύμη σε μια ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια για να χωρίσετε το ταψί σας.
– Το κάνει τη ζύμη που τυλίγετε στο ταψί, φροντίζοντας να την πιέσετε καλά στις άκρες.
– Ρίχνουμε τη γέμιση από σύκο πάνω στην κρούστα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
– Ψήνετε το γλυκό για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσετε η κρούστα και να αφήσετε τη γέμιση.

Βήμα 4: Προσθέστε τις τελικές πινελιές

– Αφαιρέστε το γλυκό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά.
– Πασπαλίστε το πάνω μέρος με ζάχαρη άχνη για μια επιπλέον γλυκύτητα.
– Σερβίρετε το επιδόρπιο με σύκο ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με μια κούκλα σαντιγί. Απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή για επιδόρπιο με σύκο είναι περίπου 1 ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ψύξης και ψησίματος. Αυτό σας επιτρέπει να φτιάξετε αβίαστα αυτήν την απολαυστική λιχουδιά σε χρόνο μηδέν, αφήνοντάς σας περισσότερες στιγμές για τις ακαταμάχητες γεύσεις της.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο για την κρούστα είναι κρύο και κομμένο σε κύβους για να αποκτήσετε μια λεπτή υφή.
– Ανακατεύουμε απαλά τη γέμιση σύκου για να διατηρήσουμε το σχήμα των φετών σύκου.
– Αφήνοντας τη γέμιση να καθίσει βοηθά στην ενίσχυση των γεύσεων και απελευθερώνει τους φυσικούς χυμούς των σύκων.
– Όταν ανοίγετε τη ζύμη, πασπαλίζετε με αλεύρι και από τις δύο πλευρές για να μην κολλήσει.
– Πιέστε τη ζύμη σταθερά στις άκρες του ταψιού για να δημιουργήσετε μια στιβαρή κρούστα.
– Προσέχετε το επιδόρπιο κατά το ψήσιμο για να μην μαυρίσει υπερβολικά η κρούστα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θερμίδες
Υδατάνθρακες
Παχύς
Πρωτεΐνη
Ζάχαρη

220
38 g
8g
2g
24 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να αναβαθμίσετε την παρουσίαση αυτού του γλυκού σύκου, μπορείτε να το σερβίρετε σε διακοσμητικό πιάτο γλυκού ή πιατέλα. Τοποθετούμε μια φέτα από το γλυκό στο κέντρο και τη γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι φρέσκια μέντας για να πάρουμε χρώμα. Η προσθήκη μιας μικρής μπάλας παγωτού βανίλιας δίπλα στη σαντιγί μπορεί να δημιουργήσει μια απολαυστική αντίθεση θερμοκρασιών και γεύσεων.

Αν ψάχνετε εναλλακτικές επιλογές για να συνοδεύσετε αυτό το, σκεφτείτε να σερβίρετε με μια μπάλα κρεμώδες τυρί ρικότα ή λίγο μέλι. Αυτές οι προσθήκες θα ενισχύσουν τον πλούσιο και τη γλυκύτητα των σύκων, δημιουργώντας μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε το επιδόρπιο με το σύκο φρέσκο, να αποθηκεύσετε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια έως και 3 ημέρες. Πριν σερβίρετε τυχόν υπολείμματα, φέρτε το γλυκό σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για να επαναφέρετε τη λαχταριστή υφή του.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

– Τα σύκα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, βοηθώντας την πέψη και προάγοντας τον κορεσμό.
– Περιέχουν φυσικά σάκχαρα που παρέχουν ενέργεια και βασικά μετάλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο.
– Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια και μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και σιδήρου.
– Το βούτυρο προσθέτει πλούσιο και γεύση στο επιδόρπιο αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.
– Ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια αναζωογονητική γεύση και είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για επιδόρπιο με σύκο, μπορεί να σας αρέσουν και αυτά τα άλλα επιδόρπια με βάση τα φρούτα:
– “Raspberry Delight: A Sweet Symphony of Berries” – Ένα παρακμιακό επιδόρπιο με φρέσκα σμέουρα, μια λεπτή κρούστα ζαχαροπλαστικής και μια βελούδινη γέμιση κρέμας.
– “Peach Paradise: A Summery Treat to Savor” – Ένας απολαυστικός συνδυασμός ζουμερά ροδάκινα, βουτυράτη κρούστα και πασπαλίζουμε κανέλα για μια νότα ζεστασιάς.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για επιδόρπιο με σύκο αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ όπως ο Jamie Oliver και η Nigella Lawson. Το πάθος τους να φρέσκα, εποχιακά υλικά και να κάνουν απλά αλλά νόστιμα επιδόρπια έχει εμπνεύσει πολλούς οικιακούς μάγειρες σε όλο τον κόσμο. Η εστίασή τους στην ανάδειξη των φυσικών γεύσεων των φρούτων και στη δημιουργία όμορφων παρουσιάσεων χρησιμοποιείται ως έμπνευση για αυτό το λαχταριστό επιδόρπιο με σύκο.

Φορέστε λοιπόν το καπέλο του σεφ σας, συγκεντρώστε αυτά τα απλά υλικά και αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει καθώς ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή για επιδόρπιο με σύκο που αναμφίβολα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και που τους κάνει να λαχταρούν για περισσότερα. Απολαύστε τη γλυκιά συμφωνία των γεύσεων καθώς μπαίνετε στον γαστρονομικό κόσμο αυτών των απολαυστικών λιχουδιών από σύκο!